做法：
1、沙丁鱼去鳞、去肠，尽量留头；
2、大蒜、姜剁成蓉，撒在沙丁鱼上，加盐腌入味；
3、起油锅，烧六成热，保持中小火，将沙丁鱼一条条放入锅中油煎，两面金黄时锅中留下少量油，加盐、糖、酱油、料酒烹制，最后浇一勺子老干妈豆豉中的红油，翻炒出锅。
想要了解更多“香煎沙丁鱼”的信息，请点击：香煎沙丁鱼百科
做法：
1、沙丁鱼去鳞、去肠，尽量留头；
2、大蒜、姜剁成蓉，撒在沙丁鱼上，加盐腌入味；
3、起油锅，烧六成热，保持中小火，将沙丁鱼一条条放入锅中油煎，两面金黄时锅中留下少量油，加盐、糖、酱油、料酒烹制，最后浇一勺子老干妈豆豉中的红油，翻炒出锅。
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