夏邑白菜，河南省商丘市夏邑县特产，全国农产品地理标志。2019年9月4日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“夏邑白菜”实施农产品地理标志登记保护，保护范围为夏邑县所辖王集乡、刘店集乡、李集镇、车站镇、杨集镇共计5个乡（镇）175个行政村，地理坐标为东经116°07′～116°22′，北纬34°25′～34°42′。 2025年8月，夏邑白菜通过国家知识产权局审批，成为国家地理标志保护产品。
夏邑白菜叶球呈圆筒形，球顶圆；心叶嫩白，外叶翠绿，生食清脆无渣，熟食绵软鲜美，黄心品种生食微甜。其品质优良，单棵重3～4kg，含有丰富的维生素C、维生素E和膳食纤维，水分含量高。 夏邑县是河南省大白菜种植面积最大的县，常年种植面积在5万亩左右，依托“白菜-玉米-白菜”轮作体系实现一年三熟供应，年产量约25万吨，产品远销全国20余个省份。 为提升产业竞争力，当地推广了新品种与新技术，并于2025年5月召开了春大白菜测产观摩会。
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