2021年6月11日至15日，第一届中国米粉节在江西南昌举办，活动期间发布了《2021中国米粉产业发展报告》，贵州的花溪牛肉粉、遵义羊肉粉入选2021年消费者喜爱的十大米粉品类。
第二届中国米粉节是江西省商务厅、南昌市人民政府和中国饭店协会共同主办的活动，于2022年11月24日至27日在江西省南昌市举办。
以“小米粉款待世界 大产业促进发展”为主题的第三届中国米粉节于2023年12月8日-11日在南昌市举行，由中国饭店协会、江西省商务厅和南昌市人民政府共同主办。重庆市和四川省绵阳市分别作为主宾省和主宾市组团参展参会。
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