晚熟黑比诺干红葡萄酒（Spätburgunder），又称Pinot Noir，是源自法国勃艮第（Burgundy）的葡萄品种酿制的干型红葡萄酒。该品种在德国的种植历史可追溯至9世纪，现为继法国和美国之后全球第三大黑皮诺种植国。在德国，其足迹已遍布巴登、阿尔、法尔兹等多个产区，其中巴登产区拥有最大的种植面积。其德语名称“Spätburgunder”意为“晚熟的勃艮第葡萄”。
此品种对气候与土壤极为挑剔，偏好凉爽气候及石灰岩土壤。所酿之酒以圆润口感为特色，典型香气包括樱桃、草莓、覆盆子等红色果香，以及淡淡的烟熏、杏仁和香料气息，陈年后可发展出皮革、松露等复杂风味。在德国，黑皮诺大部分被酿造成酒体饱满的干型红葡萄酒，主要分为风格精致、单宁较少的传统类型与单宁更充沛的现代类型两种。其酒体优雅，酸度宜人，尤其适合搭配烤制、焖煮的肉类、禽类及野味等浓重风味菜肴，是德国重要的葡萄酒品类之一，巴登等产区出产的黑皮诺葡萄酒在德国享有较高声誉。
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