开渔节是广东沿海地区每年举行的文旅节庆IP，通常在南海伏季休渔期结束后举行 。广东湛江、阳江、茂名、汕头、中山横门等多地会举办相关活动，内容包含祭海仪式、开船仪式、渔家大宴及醒狮、渔歌等非遗民俗表演 。
1998年，第一届中国开渔节在浙江象山诞生 。早期的开渔活动主要为渔船出港的祈福仪式，后续逐渐融入渔家文化展览、千桌渔宴等内容 。开渔节已发展为融合渔文化展示、旅游消费与沉浸式体验的节庆活动 。
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