青精饭（中国南方寒食节传统食品）
青精饭是以乌饭树（南烛）叶汁浸泡糯米蒸煮而成的寒食节传统食品，成品呈青黑色，又称乌米饭，也被称为孝子饭、神仙饭，主要流行于中国南方（如浙江、江苏、福建、江西等地）及部分少数民族地区。其历史可追溯至唐代，陈藏器《本草拾遗十种》记载制作需经九次浸、蒸、晒工序，明代李时珍《本草纲目》称道家将其作为修行食法。杜甫《赠李白》中“岂无青精饭，使我颜色好”诗句佐证其唐代已广泛食用。现代工艺简化为当天制作，江苏宜兴、溧阳等地保留农历四月初八食用习俗，南京街头常年可见配油条白糖的乌饭小吃。青精
