无花果，桑科榕属落叶灌木或小乔木，并非真正“无花”，其花隐于肥大的囊状花托内，形成独特的隐头花序，外观只见果不见花，故得此名。 原产地中海沿岸，是人类最早驯化的果树之一，汉代经波斯传入中国新疆，至唐代逐渐传入中原，是中外农业与文化早期交流的见证。 截至2024年初，阿图什市无花果种植面积达6266.1亩，2023年销售量3956吨，产值5538.8万元，是我国最重要的优质无花果产区之一。 果实软糯甘甜，可鲜食或加工。中医认为其性味甘平，能健胃清肠、解毒消肿，用于咽喉肿痛、肠燥便秘等。 现代其富含多种氨基酸、维生素及硒元素，具有一定保健价值。
无花果沿古丝绸之路传播后，在新疆等地发展为主产区，2026年阿图什市种植面积达2万亩，挂果面积6000亩，年产鲜果5000吨，带动3000多户农户增收。当地实施“无花果+种植”“无花果+加工”“无花果+旅游”等项目，建成无花果科技创新园，开发冻干食品、果酱等深加工产品。 威海市以4.5万亩种植面积成为全国主产区之一，2025年通过锁鲜技术实现鲜果跨省“次日达”，并在上海举办推介活动，提升品牌影响力。 四川威远县培育“甜城红”等新品种，2026年鲜果收购价达22元/斤，电商复购率升至35%。
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