此家常菜，下酒吃饭皆宜。
苦菜酥红豆是颇具云南特色的一道美食，原材料是红芸豆和大苦菜，口感酥脆爽辣，苦菜的翠绿配上红豆和辣椒的红色，秀色可餐，吃了一口还想再来一口。其做法稍有些难，难点在掌握炸红豆的火候，如果火候掌握不好，要么红豆不酥脆，要么就炸糊了。
想要了解更多“酥红豆”的信息，请点击：酥红豆百科
此家常菜，下酒吃饭皆宜。
苦菜酥红豆是颇具云南特色的一道美食，原材料是红芸豆和大苦菜，口感酥脆爽辣，苦菜的翠绿配上红豆和辣椒的红色，秀色可餐，吃了一口还想再来一口。其做法稍有些难，难点在掌握炸红豆的火候，如果火候掌握不好，要么红豆不酥脆，要么就炸糊了。
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