乒乓球胶水是用于粘合乒乓球拍海绵、胶皮与底板的专用粘合剂，主要分为有机胶水和无机胶水两类。有机胶水以橡胶分子和有机溶剂为核心成分，具有干燥快、价格低的特点，但挥发物存在健康隐患。无机胶水于2008年奥运会后被国际乒联定为比赛标准，2008年9月1日，国际乒联正式实施“禁胶令”，严禁使用含有强挥发性有机物的有机胶水 。无机胶水采用环己烷等无机粘合剂，无毒且稳定性强，但存在干燥慢、清理不便等技术短板 。
早期有机胶水因粘合效果显著被广泛使用，业余爱好者仍依赖其低成本优势。无机胶水普及后，专业赛事逐步淘汰有机胶水，国际乒联严禁在使用无机胶水的同时添加任何膨胀剂等不合法的添加物。厂商通过改进套胶性能提升无机胶水的适应性。2019年，国际乒联针对膨胀剂的违规使用，出台了新的检测方法，通过气色相谱法来检测球拍以确保胶皮厚度符合规定 。两类胶水在使用场景上形成分化：无机胶水侧重安全性和稳定性，成为竞技标配；有机胶水在非正式场景保留应用空间，需配合通风措施降低危害 。
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