中麦533（审定编号：京审麦2010004）是中国农业科学院作物科学研究所选育的冬性中熟小麦品种，来源于pm12/百农3214/二粒抗/CA9550杂交组合。该品种成熟期较对照京冬8号晚熟1天，幼苗半匍匐，分蘖力及分蘖成穗率中等，区试株高91.3厘米，穗纺锤形，长芒、白壳、白粒，节水条件下亩穗数40.88万、穗粒数30.3粒、千粒重40.9克。
中麦533抗寒性两年平均越冬死茎率13.1%，中抗条锈病、高感叶锈病且白粉病免疫。其籽粒容重783g/L，粗蛋白含量16.25%，湿面筋含量36.4%，面团稳定时间3.4分钟。2008-2009年北京市节水组区试平均亩产372.25公斤，较对照增产5.2%；2009年生产试验亩产366.78公斤，增产9.7%。适宜北京中等肥力水浇条件差地块种植，推荐9月28日-10月5日播种，基本苗22-25万/亩，需足墒足肥并注重冻水浇灌与返青期田间管理。
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