锅心土，别名伏龙肝，为中药类物品，是烧木柴或杂草的土灶内底部中心的焦黄土块，全国农村均有分布。其制法为拆修柴火灶或窑时取下烧结土块，削去焦黑部分及杂质即可。
本品性辛、温，归脾、胃经，具有温中止血、止呕、止泻功效。主治脾气虚寒导致的吐血、便血等出血证；配伍干姜、白术等可缓解胃寒呕吐及妊娠呕吐；与附子、干姜等同用可改善脾虚久泻。煎服常用量为15-30g，需布包先煎或煎汤代水。现代研究表明，其含硅酸、氧化铅、氧化铁等成分，具有缩短凝血时间、抑制纤维蛋白溶解及止呕作用。《金匮要略》中的黄土汤及《外台秘要》伏龙肝汤均为其经典应用方剂。
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