象牙椰子（学名：Phytelephas macrocarpa Ruiz & Pav.）是棕榈科、象牙椰子属植物。 茎高0.6-2米，匍匐生根，发育缓慢。叶羽状，长4.5-6米，从地面上直立上举，有羽片80对；羽片长60-90厘米，宽5厘米，深绿色。雌雄异株；花序腋生；雄花序棍棒状；雌花序成熟时有6-8个果球。果6-8个聚合如人头大小，每果外面有刺，内有种子数粒；种子卵球形，有点歪，顶侧有一突喙，白色。
原生分布范围是从巴拿马到玻利维亚和巴西西北部。主要生长在热带潮湿生物群落中。 生活在海拔约1200米的雨林中，通常沿着河流岸边在周期性被淹没的冲积土壤上。
象牙椰子具有环境用途和社会用途，可作为动物食物以及药用和燃料及食物。 象牙椰子的种子都含有大量的半纤维素。象牙椰子内的硬胚乳，多用于制造钮扣，伞柄等物品。 种子可代做象牙雕刻。
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