高筋面粉800克
低筋面粉200克
盐15克
酵母10克
水580克-600克
1. 将配方中的原料混合均匀，加入一定比例的温水，在搅拌桶里搅拌成面团。
2. 面团温度在25℃左右，静置45分钟左右做基本发酵。
3. 发酵至两倍大小。
4. 再次搅拌出筋，用手撑开一块面团，可以呈现一层薄膜。
5. 分割，搓成长条。
想要了解更多“法棍包”的信息，请点击：法棍包百科
高筋面粉800克
低筋面粉200克
盐15克
酵母10克
水580克-600克
1. 将配方中的原料混合均匀，加入一定比例的温水，在搅拌桶里搅拌成面团。
2. 面团温度在25℃左右，静置45分钟左右做基本发酵。
3. 发酵至两倍大小。
4. 再次搅拌出筋，用手撑开一块面团，可以呈现一层薄膜。
5. 分割，搓成长条。
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