香蕉树，实为芭蕉科芭蕉属的多年生大型草本植物，其看似树干的部分是由叶鞘层层包裹形成的假茎 。它起源于南亚和东南亚地区，中国有3000多年的栽培历史。香蕉主要通过吸芽或球茎进行无性繁殖 。
香蕉栽培曾长期面临枯萎病的严重威胁，历史上尖孢镰刀菌（FOC）导致香蕉大面积死亡，其进化出的TR4菌株对主流品种构成持续挑战。为应对病害，科学家通过杂交育种培育了如“中蕉8号”、“GCTCV-119”等抗病品种，并开展了转基因香蕉的研究 。
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