祁家芹菜，山东省淄博市桓台县特产，全国农产品地理标志 。祁家芹菜产于桓台县马桥镇，种植历史可追溯至明朝，距今已有近400年栽培历史 。植株生长势强，叶色深绿肥大，叶形如花，叶缘缺刻较深，多叶；叶柄肉质肥厚，实心，株高一般90厘米左右，口感爽脆，风味清香。产地属暖温带季风气候，土壤以黄壤土为主，采用“阳畦”传统生产方式，白天接受阳光直射，夜间覆盖保温，配合全程农家肥施用，形成“挺、实、脆、鲜”的独有品质特性 。2015年2月10日获中华人民共和国农业部农产品地理标志登记保护，为桓台县首个获此认证的种植业农产品 。
祁家芹菜富含粗纤维及维生素C、钙、铁、锌等营养物质，具有止咳降压、健胃益气等功效 。2023年种植面积达40亩，建有70个大棚，年产无公害芹菜70万斤，通过马桥镇祁家蔬菜农民专业合作社实现规模化产销，产品主要销往省内商超及周边市场 。
想要了解更多“祁家芹菜”的信息，请点击：祁家芹菜百科
