杜家鸡，又名杜婆鸡、松滋鸡、沙道观鸡，是一道源自湖北省松滋市沙道观镇的传统菜品，因一位杜姓老婆婆始创而得名 。其以鲜香可口、油而不腻的特点受到喜爱，被评为“十大荆楚名菜”之一，并曾荣获“湖北名菜”称号 。该菜品选用松滋本地土鸡为主料，配以大豆油、猪油及自制豆瓣酱等调料，经炒、焖等工艺烹制而成，常以火锅形式上桌，色泽金黄，鸡肉富有韧劲 。
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杜家鸡，又名杜婆鸡、松滋鸡、沙道观鸡，是一道源自湖北省松滋市沙道观镇的传统菜品，因一位杜姓老婆婆始创而得名 。其以鲜香可口、油而不腻的特点受到喜爱，被评为“十大荆楚名菜”之一，并曾荣获“湖北名菜”称号 。该菜品选用松滋本地土鸡为主料，配以大豆油、猪油及自制豆瓣酱等调料，经炒、焖等工艺烹制而成，常以火锅形式上桌，色泽金黄，鸡肉富有韧劲 。
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