盆菜，又称大盘菜，是流行于粤港澳地区、尤以香港元朗围村为代表的传统菜式 。其起源可追溯至南宋末年 ，寓意团圆与“盆满钵满” 。传统盆菜将鸡、鸭、猪肉、萝卜、猪皮、枝竹等十余种食材经煎、炸、烧、煮、焖、卤后，按特定顺序分层堆叠于盆中，此步骤称为“打盆” 。
2017年，盆菜被列入首批香港非物质文化遗产代表作名录。传统上，盆菜宴是围村在春节、婚嫁、添丁、祭祖等重要节庆与礼仪场合的习俗 。现代盆菜已从围村流行至香港各区及内地城市 ，并衍生出海鲜、咖喱、素食等多种创新口味 。
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