杏花楼始创于清朝咸丰元年（1851年），最初以粤菜餐饮起家，后转型为以食品生产为核心的综合性企业。品牌以精制广式月饼为核心产品，首创“四季品牌”联动模式，形成月饼、糕团、粽子、腊味等系列化产品体系。曾获“中华老字号”“中国驰名商标”“上海市非物质文化遗产”等多项荣誉，月饼产销量连续十多年保持较高水平，并多次入选“国饼十佳”。旗下拥有三家豪华酒家（主打粤菜和广式点心，2006年获评“国际中餐名店” ）、现代化食品厂及140多家食品连锁店，形成覆盖全国的经销网络 。
杏花楼1995年在浦东金桥建立2000平方米加工场，1998年改制组建股份有限公司，2003年在浦江镇新建占地50亩的上海杏花楼食品有限公司。2007年广式月饼制作技艺被列入上海市非物质文化遗产名录 。疫情期间通过直播等方式销售产品，并推出多种中式点心和快手菜 。2023年通过中华老字号复核，并曾参与线上直播活动 。2024年与京剧艺术跨界合作推出国潮礼盒 。2025年推出“海派国潮”系列月饼礼盒，同年其咸蛋黄肉松酥产品入选上海伴手礼 。2026年马年新春，杏花楼以“团圆”为核心，推出三套年夜饭礼盒 。
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