《致富经：专家指点乡土特色食品制作》由CCTV《致富经》栏目组编写，系《CCTV〈致富经〉丛书》分册。该书基于电视栏目案例库，汇编乡土特色食品制作加工领域的创业案例，涵盖品种改良、政府协作等经营策略。
书中精选发酵食品加工、禽类养殖及道口烧鸡等案例，结合专家对成本控制、金融支持等环节的点评，附有牦牛酸奶、马铃薯种植等产业信息链接。通过分区域案例展示种植基地建设、政策协调贷款等实践路径，为读者提供创业参考。
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