黄袍茶

黄袍茶

黄袍茶是以龙井绿茶为原料的干发酵茶,茶汤呈金黄色泽。其工艺在保留龙井绿茶鲜爽口感与兰花香韵的同时,能够延长绿茶的储存时间,使其具备“越陈越香”的特征。

据传乾隆十六年,乾隆皇帝品饮胡公庙慧仁大师研制的龙井茶后,因其色泽金黄、甘甜醇厚,赐名“龙井黄袍”并列为御茶,并册封了胡公庙前的十八颗茶树为“御茶”。 该工艺曾一度失传,后经杭州茶叶技术人员研究,于2006年初重新研制成功。

“龙井黄袍”含有11种氨基酸。

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