
1洋鸭取四分之一只.
2斩小件,用生粉,生抽,白酒,盐,油腌制10分钟.
热油,配料下锅爆香.3倒入洋鸭.
4把鸭子炒香.
5加入蒜苗梗的部分翻炒几下.
6倒入开水把鸭子煮软.
7大火煮开至水干.
8最后加入蒜苗再炒.
9拌炒均匀即可上碟.您也可以选择清炖,可以先把洋鸭炒熟后放入开水后在放调料葱姜就可以的。炒的时候用大火炖的时候是小火慢炖就可以的。

1洋鸭取四分之一只.
2斩小件,用生粉,生抽,白酒,盐,油腌制10分钟.
热油,配料下锅爆香.3倒入洋鸭.
4把鸭子炒香.
5加入蒜苗梗的部分翻炒几下.
6倒入开水把鸭子煮软.
7大火煮开至水干.
8最后加入蒜苗再炒.
9拌炒均匀即可上碟.您也可以选择清炖,可以先把洋鸭炒熟后放入开水后在放调料葱姜就可以的。炒的时候用大火炖的时候是小火慢炖就可以的。