果立方是江小白于2020年推出的低度果味高粱酒品牌，酒精度在15至23度之间，果汁含量超过30%，拥有蜜桃、白葡萄、卡曼橘、混合水果等多种口味 。其产品采用单纯高粱酒为基酒，属于清香型白酒，并应用了酸碱平衡与乳化稳定性技术以实现良好的混饮兼容性 。该品牌源于2018年江小白推出的蜜桃味高粱酒产品 。
2020年6月进行用户公测后于9月正式上市 。2021年1月，果立方与茶饮品牌SEVENBUS进行了联名快闪活动 。2021年6月，果立方在国际品质节荣获“2021杰出产品创新奖”和“2021新消费影响力品牌奖” 。2021年，产品因用户自发创造的“混饮”玩法而受到关注，2023年，“果立方+水溶C100”（又称“水立方”）的搭配在社交媒体传播，使“混饮”玩法受到更多关注 。2025年，“果立方指数”概念被媒体和业界关注，成为衡量城市夜经济活力与年轻人消费信心的社会观察热点之一 。2025年9月26日，果立方在长沙举办“果立方派对WiLD UP”音乐狂欢活动 。2026年3月26日，果立方亮相第114届成都糖酒会 。此后，用户自发使用AI工具制作果立方抽象视频，并引发了二次创作热潮 。
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