中国山参之乡是辽宁省桓仁满族自治县的称号，2012年该县被中国经济林协会命名为“中国山参之乡”，也被称为“中国山参名县” 。桓仁山参保护地面积达65万亩，种植规模居全国县域首位 ，2008年获国家地理标志保护产品认证，2012年3月获地理标志证明商标 。其山参占全国市场份额70%以上，年产值约45亿元 。
从20世纪90年代起，桓仁县发展林下山参种植 。2015年，国家参茸产品质量监督检验中心在桓仁揭牌。当地建成东北参茸城，该参茸城于2015年8月正式运营 。2018年，县政府出台《桓仁满族自治县人参产业发展条例》 。2022年，桓仁山参产业示范园区获批国家林业产业示范园区 。当地实施智慧种植项目，建立“一参一码”质量追溯体系，并形成集种植、加工、科研、检测、销售、品牌、文化“七位一体”的产业集群。2025年，以“做强核心产区优势，助力建设健康中国”为主题的“2025山参产业高质量发展大会暨桓仁山参健康中国行”活动在上海举行，并启动桓仁山参全国“百城千店”计划 。
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