瑶医药膳是瑶族运用药食同用的瑶药组方，基于三元和谐论、盈亏平衡论等原理，通过调节人体盈亏平衡以防治疾病、强壮体质的一种食疗方法，体现了“寓医于食、食助药威”的特点。 其强调因人、因时、因地制宜，形成了个性化的食养方案。 富川瑶族自治县融合“药养”“食养”“汤养”模式，研发了百余道瑶药药膳，其代表作《黄精焖香尾》曾获奖项，并开展了“富川药膳师傅”劳务品牌培训。 金秀瑶族自治县拥有瑶药膳包等产品，并促进瑶医药康养与旅游融合。 连南瑶族自治县则启动了瑶药膳技能人才培养活动。 此外，有临床研究探讨了其调理阳虚型亚健康状态的效用。
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