咸粽，是粽子的两大主要口味类别之一，与甜粽相对 。在口味地域分布上，南方多以咸粽为主，北方则以甜粽为主 。
它以糯米和猪肉为核心原料。制作时猪肉需经酱油等调料腌制，糯米浸泡后与辅料拌匀，用苇叶或箬竹叶包裹成三角锥形或枕头状，再经水煮或蒸制而成 。其历史可追溯至南北朝时期出现的"杂粽"，后于宋元时期逐渐发展出猪肉粽、蛋黄粽、火腿粽等品类 。在发展过程中形成了诸如嘉兴肉粽、广式咸肉粽、湖州粽子、中山芦兜粽等多种地域性品类 。
想要了解更多“咸粽”的信息，请点击：咸粽百科
咸粽，是粽子的两大主要口味类别之一，与甜粽相对 。在口味地域分布上，南方多以咸粽为主，北方则以甜粽为主 。
它以糯米和猪肉为核心原料。制作时猪肉需经酱油等调料腌制，糯米浸泡后与辅料拌匀，用苇叶或箬竹叶包裹成三角锥形或枕头状，再经水煮或蒸制而成 。其历史可追溯至南北朝时期出现的"杂粽"，后于宋元时期逐渐发展出猪肉粽、蛋黄粽、火腿粽等品类 。在发展过程中形成了诸如嘉兴肉粽、广式咸肉粽、湖州粽子、中山芦兜粽等多种地域性品类 。
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