坝坝筵，在川菜中叫法比较多，一般称“田席”，也有叫“八大碗”。
传说清乾隆年间，风调雨顺、五谷丰登，农民就在田间院坝设宴庆丰收。后来，大凡冠婚丧祭、生朝满日、春酒会酒、宴请亲朋等，亦设相似规模的酒席。因源于农村，故称之为“田席”。
“田席”，自贡俗称坝坝筵。受条件的限制，一般以凉菜、蒸菜为主，但份量足，能保证客人酒足饭饱。
想要了解更多“坝坝筵”的信息，请点击：坝坝筵百科
坝坝筵，在川菜中叫法比较多，一般称“田席”，也有叫“八大碗”。
传说清乾隆年间，风调雨顺、五谷丰登，农民就在田间院坝设宴庆丰收。后来，大凡冠婚丧祭、生朝满日、春酒会酒、宴请亲朋等，亦设相似规模的酒席。因源于农村，故称之为“田席”。
“田席”，自贡俗称坝坝筵。受条件的限制，一般以凉菜、蒸菜为主，但份量足，能保证客人酒足饭饱。
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