孩菜（学名：抱子芥）是十字花科、芸薹属的二年生草本植物。茎部绿色，肉质丛生呈肥胖状，腋芽在茎上重叠、呈宝塔状 ；叶片卵圆形或椭圆形，茎叶表面有细毛，叶缘具锯齿，叶柄及叶脉浅绿色，肉质白嫩；夏季于叶腋处抽出花梗开放白色小花 。
该植物原产中国四川盆地，喜温凉湿润环境，逐步发展到贵州、云南、湖北、湖南、江西、安徽、浙江、江苏、上海等长江中下游及周边地区 。茎叶含丰富食物纤维及钙、磷、铁等微量元素，所含钙和磷居各类蔬菜前列，维生素B1、维生素B2、烟酸的含量也很高，并含有芥子油苷等物质 。其肉质部位味甜多汁，带轻微苦味，适合与腊肉或五花肉同炒，亦可凉拌、煮汤食用 。2025年起，重庆璧山区启动儿菜提纯复壮项目 。安徽省固镇县康湖村自2018年引种后，种植面积扩大到400多亩 。
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