烤饵块

烤饵块

烤饵块,又称烧饵块,是云南省的特色小吃 。它以大米为主要原料制成 ,属于米制食品 。常见的饵块形状有圆饼状或椭圆筒状 。食用时,将饵块放在炭火上烘烤至两面微黄 ,然后涂抹酱料如腐乳、辣酱或甜酱,并卷入油条、腌菜等配菜 。其口感软糯且有嚼劲,米香四溢 。

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