烟台公交561路是烟台市莱山区与高新区之间的跨区公交线路，隶属于烟台市公交集团高新区有限公司 ，于2015年12月16日开通运营。线路初期运行区间为高新区新添堡至烟台人才市场，配备12辆纯电动公交车 。后经调整，首末站定为高新区公交检测线与烟台人才市场 。
2024年9月，为提高运营效能、减少线路重复，线路进行优化调整。调整后线路里程为16.1公里，配备6台公交车，高峰班次间隔25-35分钟，平峰30-60分钟。首末班时间为高新区公交检测线5:50-18:00，烟台人才市场7:00-19:10 。
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