东北烙煎饼的做法

食材

白面粉 1碗

细玉米面 半碗

白面粉、细玉米面粉，比例2：1。混合到一起，加少许盐。

加适量清水，和成糊状。不要太稠，稍稀些就行。

两个鸡蛋，打散，备用。

平底锅刷少许油，锅烧热。

取一勺面糊，下入锅中。摊成饼状。

撒入鸡蛋。摊匀。一面烙好翻面烙。

两面都烙好出锅备用。

准备生菜、油条、葱花、土豆丝、香肠等自己喜欢的菜。

把配菜卷入煎饼里，再抹点儿酱，卷好就可以吃了。